Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Мне нравятся только два типа мужчин: наши и иностранцы.
Мэй Уэст, американская актриса, сценарист, драматург
Latviannews
English version

Баклажановые рулетики с творожной начинкой

Поделиться:
Существует огромное разнообразие блюд из творога, что дает возможность употреблять его постоянно, не опасаясь, что он надоест. Вот одно из них - баклажановые рулетики с творожной начинкой

✅баклажаны — 2 шт.
✅творог 5%-ный — 500 г
✅чеснок — 1 зубчик
✅грецкие орехи — 1/2 стакана
✅сметана 10–15% — 3 ст. л.
✅кинзы или петрушки пучок
✅масло растительное
✅соль

Баклажаны нарезаем на тонкие длинные полоски слайсером. Посыпаем солью и оставляем на 15–20 минут. На гриль-сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем полоски баклажан с двух сторон до мягкости. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде, даем остыть, с помощью скалки или ножа измельчаем. Для начинки смешиваем творог, сметану, измельченную кинзу и чеснок, орехи. Добавляем по вкусу соль. На каждый ломтик баклажана выкладываем по 1–2 ч. л. творожной начинки, закручиваем в рулетик. Готовые рулетики выкладываем на тарелку, помещаем в холодильник на 2–3 часа.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме
 

23-11-2019
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№7(124) Июль 2020
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Диана Новицка: "Построим Ригу будущего вместе!"
  • В войнах спецслужб святых не бывает
  • Как научиться жить с COVID-ом
  • Борис Акунин: "После серых обычно приходят черные"
  • Концертный зал уничтожит парк Кронвалда?