Шоколадно-клубничные кексы

Десерт диете не товарищ? А вот и не правда! Рекомендуем: шоколадно-клубничные кексы - и вкусно, и в рамках здорового образа жизни.

✅овсяное или другое растительное молоко — 150 г
✅5%-ный творог — 200 г
✅какао — 30 г
✅мука миндальная — 70 г
✅мука рисовая — 80 г
✅разрыхлитель — 1 ч. л.
✅сироп агавы или другой — 70 мл
✅клубника — 10 шт.
✅масло кокосовое для смазывания форм
✅миндальные «лепестки» — 2 ст. л.

Соединяем все сухие ингредиенты. Молоко смешиваем с творогом и сиропом агавы, взбиваем в блендере до однородной консистенции. Клубнику нарезаем небольшими кусочками.

Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, вымешиваем тесто, добавляем клубнику и быстро вымешиваем.

Формы для кексов смазываем маслом, раскладываем тесто, посыпаем миндалем и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусов 25 минут.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме
 

Комментировать