Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Легче быть верным ресторану, чем женщине.
Федерико Феллини, итальянский режиссёр
Latviannews
English version

Самые простые оладьи из кабачков

Поделиться:
Кабачок — самый диетический продукт с низкой калорийностью. Помимо содержащихся в нем солей фосфора, калия, кальция, магния, в нем есть такие микроэлементы, как титан, алюминий, цинк, молибден. Наиболее ценны маленькие кабачки, не более 25 см, их лучше употреблять с кожурой, особенно людям, страдающим сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сегодня в нашем меню - самые простые оладьи из кабачков. 

*кабачки молодые — 3 шт.
*яйцо — 2 шт.
*чеснок — 2 зубчика
*мука рисовая — 2 ст. л. с горкой
*соль, перец по вкусу
*масло растительное или оливковое для обжаривания

Молодые кабачки промываем, натираем на крупной терке в миску. Слегка присаливаем, оставляем на 15 минут. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Натертые кабачки слегка отжимаем. Возвращаем в миску, добавляем чеснок, перемешиваем. К кабачкам добавляем яйца, муку, солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем. При желании можно добавить мелко рубленую зелень. В сковороде разогреваем масло и жарим оладьи, выкладывая ложкой, с двух сторон до румяной корочки.

Подаем горячими со сметаной или натуральным йогуртом.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме

18-07-2022
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№10-11(151-152) Октябрь-Ноябрь 2022
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Люди и визы: почему мы отказываемся от "умных голов"
  • Алексей Венедиктов о вегетарианцах, мясоедах и людоедах
  • Война и мэр
  • Михаил Горбачев: ревность во время бури
  • Эрик Пуле: "Бокс -- часть стратегического партнерства Латвии и США"