Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Легче быть верным ресторану, чем женщине.
Федерико Феллини, итальянский режиссёр
Latviannews
English version

Жульен из шампиньонов

Поделиться:
"Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими", - говорил профессор Преображенский из булгаковского "Собачьего сердца". А коли так, то без жульена из шампиньонов не обойтись.

*шампиньоны — 300 г
*красная луковица — 1 шт.
*болгарский перец — 1 шт.
*овсяные сливки — 200 г
*сыр пармезан — 50 г
*соль, перец по вкусу
*оливковое масло

Лук мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле. Перец нарезаем кубиками и добавляем к луку. Туда же добавляем грибы, солим, перчим и тушим до готовности, залив в конце сливками. Когда сливки загустеют, перекладываем грибы в жульенницы и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при 200 градусов до образования румяной корочки.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме
 

03-09-2022
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№10-11(151-152) Октябрь-Ноябрь 2022
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Люди и визы: почему мы отказываемся от "умных голов"
  • Алексей Венедиктов о вегетарианцах, мясоедах и людоедах
  • Война и мэр
  • Михаил Горбачев: ревность во время бури
  • Эрик Пуле: "Бокс -- часть стратегического партнерства Латвии и США"