Фаршированный лук

Сегодня в нашем осеннем меню фаршированный лук.

*луковица большая — 2 шт.
*нежирный говяжий фарш — 150 г
*оливковое масло для смазывания
*сливочное масло — 30 г
*сушеный тимьян, базилик
*соль, перец

Очищаем лук, острым ножом срезаем верхушки и вырезаем сердцевину, оставив стенки толщиной примерно 1,5 см. Для начинки смешиваем специи с фаршем и размягченным сливочным маслом, солим, перчим. Наполняем луковицы фаршем, заворачиваем их в смазанную маслом фольгу и запекаем в духовке в режиме «конвекция+гриль» при 200 градусов примерно 45 минут, пока луковицы не станут мягкими, а фарш полностью не пропечется. Подаем сразу со свежей зеленью.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме
 

Комментировать